كشفت تقارير طبية عن فوائد صحية متعددة لعصير البطيخ، مشيرة إلى أنه لا يقتصر على كونه مشروباً منعشاً في فصل الصيف، بل يعد مصدراً غنياً بالفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الجسم بشكل عام.
ويحتوي عصير البطيخ على فيتامينات A وC، إلى جانب اللوتين وحمض الفوليك، وهي عناصر تسهم في تعزيز جهاز المناعة وتحسين صحة الجلد والعينين.
ومن أبرز فوائده المحتملة، المساهمة في خفض ضغط الدم، وذلك بفضل احتوائه على الحمض الأميني "سيترولين"، الذي يساعد على تعزيز إنتاج أكسيد النيتريك، مما يحسن من مرونة الأوعية الدموية ويقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.
ويضم البطيخ أيضاً الحمض الأميني "أرجينين"، الذي يُعتقد أنه يعزز تدفق الدم ويخفض ضغط الدم، إلى جانب مضادات الأكسدة مثل الليكوبين وبيتا كاروتين وفيتامين C، والتي تلعب دوراً في حماية خلايا الجسم وتعزيز صحة القلب.
ووفقاً لأخصائية التغذية زومبانو، فإن "الليكوبين قد يساعد في تحسين مستويات الدهون في الدم وخفض ضغط الدم".
كما تشير بعض الدراسات إلى إمكانية أن يلعب البطيخ دوراً في دعم فقدان الوزن وتخفيف ألم العضلات بعد التمارين، مع الإشارة إلى إمكانية استخدام كامل الثمرة، بما في ذلك قشرها القابل للطهي أو التخليل، وبذورها الصالحة للأكل.
